Ostekløft

Ostekløft fra Tynset i Hedmark.Lengde 50 cm. Foto Norsk Folkemuseum, NFL.15924.

Ostekløft er en kløft av tre til å sette ostekoller eller osteformer på mens mysen renner ned i oppsamlingskaret. Til emner for ostekløfter brukes gjerne en y-formet grein.

Jf. Ostegrind

Noen synonymer: kjue, kjuka, ostekluft, sule, tjuva, ystetjuge

Litteratur

• Østby, Jon Birger (1984): Nomenklatur for melkestell. Med tegninger av Torill Sand. Oslo.

Autoritetsdata